Home » Máy pha cà phê breville | Cách sử dụng, loại nào tốt ?

Máy Pha Cà Phê

Máy pha cà phê breville | Cách sử dụng, loại nào tốt ?

Nguyễn Đức

Tháng Mười 29, 2023

90 Views 0

Breville là một trong những thương hiệu nổi tiếng và được tôn trọng trong lĩnh vực cà phê, đặc biệt được ưa chuộng trong cộng đồng người yêu cà phê tại gia.

Sản phẩm máy pha cà phê Breville đa dạng về kiểu dáng và mẫu mã, phục vụ nhiều tùy chọn khác nhau cho cả người mới bắt đầu và người yêu cà phê trình cao. Breville chuyên về máy pha cà phê espresso, và mẫu máy Breville Barista Express thường được coi là lựa chọn tốt nhất cho gia đình.

Trong bài viết này, Đức sẽ chia sẻ một số mẹo và thủ thuật ưa thích khi sử dụng máy pha cà phê Breville, từ thiết lập ban đầu, sử dụng loại đậu nào, đến hướng dẫn pha cà phê từng bước và phần khắc phục sự cố hữu ích để khởi động.

Nếu bạn là người tự hào sở hữu máy pha cà phê Breville và muốn khám phá cách tận dụng toàn bộ tiềm năng của nó, thì đừng bỏ lỡ bài viết này.

Làm quen với máy pha cà phê breville

Máy này có nhiều bộ phận chuyển động và cài đặt, vì vậy rất quan trọng để bạn dành một chút thời gian để tìm hiểu về các tính năng của nó.

Tất cả các máy pha cà phê Breville đều đi kèm với sách hướng dẫn sử dụng chi tiết, giúp bạn nắm rõ mọi khả năng của máy. Mặc dù việc đọc sách hướng dẫn có thể không phải là việc bạn muốn làm ngay sau khi mua máy mới, nhưng đó là bước quan trọng để bạn hiểu rõ máy trước khi bắt đầu sử dụng.

Trước khi bạn bắt đầu pha cà phê espresso, điều quan trọng là bạn nên rửa sạch tất cả các bộ phận có thể tháo rời và tiếp cận được của máy. Máy mới thường không bị bẩn, nhưng vệ sinh là một bước quan trọng để đảm bảo sự an toàn.

Sau khi máy được làm sạch, bạn hãy lắp bộ lọc nước và chạy một vài chu trình pha cà phê để xả sạch hệ thống và đảm bảo máy bơm hoạt động bình thường.

Một điểm quan trọng nữa là luôn kiểm tra mức nước trong máy pha cà phê Breville trước khi sử dụng.

Đáng tiếc, máy pha cà phê Breville thường không có đèn báo hiệu mức nước thấp. Chạy máy mà không có nước có thể gây hỏng máy hoặc thậm chí gây nguy hiểm.

Vì vậy, hãy luôn đảm bảo kiểm tra mức nước trước khi bắt đầu quá trình pha cà phê của bạn.

Các loại máy pha cà phê Espresso Breville

Theo như Đức tìm hiểu trên chính trang chủ của Breville thì họ cung cấp 13 loại máy pha cà phê espresso Breville chất lượng cao khác nhau. Còn ở thị trường Việt Nam thì chỉ có 9 loại!

Tất cả đều được thiết kế với công thức 4 phím đặc trưng nhằm tối ưu hóa các khía cạnh quan trọng của quy trình pha cà phê để giúp người dùng có được THIRD WAVE SPECIALTY COFFEE tại nhà:

• Hương vị đậm đà và trọn vẹn với liều lượng cà phê mới xay chính xác từ 18 – 22 g.
• Cơ thể không thể cưỡng lại với công nghệ truyền trước áp suất thấp và áp suất 9 bar cao lý tưởng được áp dụng trong quá trình chiết xuất.
• Hương vị cân bằng hoàn hảo với công nghệ kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số (PID) tiên tiến để điều chỉnh và duy trì chính xác nhiệt độ nước (khoảng 93 độ C/199 độ F).
• Cảm giác trong miệng mềm mượt như nhung với vòi phun hơi nước chất lượng sử dụng áp suất thích hợp và nhiệt độ chính xác để tạo ra sữa vi bọt tuyệt vời.

Trong dãy máy pha cà phê espresso của Breville, một số máy hoàn toàn tự động, có khả năng thực hiện toàn bộ quy trình pha cà phê một cách mượt mà, giúp người dùng tiết kiệm công sức đáng kể.

Các loại máy pha cà phê Breville thế hệ mới cũng được trang bị màn hình cảm ứng dễ sử dụng, cho phép người dùng vuốt và chọn các tùy chọn pha cà phê mà họ ưa thích, chỉ cần một vài cú chạm để hướng dẫn máy pha cà phê làm đồ uống espresso theo ý muốn của họ.

Trong số các sản phẩm của Breville, một lựa chọn tốt phù hợp với mô tả này là máy pha cà phê Breville Oracle Touch.

Đối với những người yêu thích tự tay thực hiện quy trình pha cà phê tại nhà, máy pha cà phê espresso thủ công (bán tự động) như Breville Barista Express mang đến sự linh hoạt và kiểm soát đáng kể về việc pha cà phê espresso.

Từ việc xay hạt cà phê, pha chế cà phê espresso cho đến tạo độ sánh của sữa, người dùng có quyền tự do hoàn toàn và kiểm soát mọi khía cạnh trong quá trình này.

May mắn Đức đã tiếp cận với 6 sản phẩm được xem là nổi bật nhất của nhà Breville, hãy xem chúng như thế nào nhé!

Breville 870 the Barista Express®

Máy pha cà phê Breville 870 the Barista Express® có máy xay tích hợp, định lượng tự động và đồng hồ đo áp suất để theo dõi các lần pha cà phê espresso của bạn.

Vì bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nước và thời gian trước khi truyền, Máy pha cà phê Breville Barista Express thực sự rất linh hoạt, vì vậy bạn sẽ có khá nhiều lựa chọn khi quay số trong ảnh của mình. 

Hơn nữa, Barista Express nóng lên nhanh chóng và cung cấp đủ năng lượng hơi nước để tạo bọt sữa.

Tuy nhiên, Đức thấy máy xay tích hợp của máy khá hạn chế vì nó chỉ cung cấp 18 cài đặt điều chỉnh xay.

Breville 500 the Bambino™ Plus – BES500

Mặc dù máy pha cà phê Breville nhỏ gọn này có thể trông giống như một món đồ chơi nhưng nó thực sự khá mạnh mẽ và thực sự gây ấn tượng với tôi trong quá trình thử nghiệm thực tế.

Nghiêm túc mà nói, nếu không gian trong nhà bếp của bạn chật hẹp và bạn không muốn hy sinh về chất lượng thì Breville Bambino Plus chắc chắn đáng để xem xét.

Mặc dù rõ ràng là không phức tạp như các máy pha cà phê Breville khác trong danh sách này, nhưng Bambino có thể giữ được chất lượng cà phê espresso của riêng mình. Nó được trang bị một portafilter 54mm, truyền trước áp suất thấp tự động và điều khiển nhiệt độ PID kỹ thuật số.

Tuyệt vời hơn nữa, Máy pha cà phê Breville Bambino Plus còn được trang bị hệ thống sưởi ThermoJet tuyệt vời của Breville, vì vậy nó sẽ sẵn sàng hoạt động trong chớp mắt.

Có lẽ tính năng nổi bật nhất của Máy pha cà phê Breville Bambino Plus là tính năng tạo bọt sữa tự động, thực hiện công việc tuyệt vời là tạo ra bọt siêu nhỏ mượt mà. 

Thành thật mà nói, bạn sẽ khó có thể tìm được một chiếc máy nhỏ gọn nào khác ở mức giá này có hiệu suất toàn diện vững chắc như vậy. 

Breville 876 the Barista Express® Impress

Máy pha cà phê Breville Barista Express Impress đã xuất hiện vào cuối năm 2022 và là một trong những sản phẩm đầu tiên của Australia sử dụng Impress Puck System.

Cải tiến này đi kèm với tính năng định lượng tự động và hỗ trợ đầm nén thông qua một đòn bẩy bên cạnh máy.

Điều thú vị hơn là Barista Express Impress cung cấp thông tin về liều lượng thông qua thang đo LED và có thậm chí một biểu tượng mặt cười để cho bạn biết khi cà phê trở nên hoàn hảo.

Breville rất rõ ràng về mục tiêu của họ với sản phẩm này – tối ưu hóa quy trình pha cà phê espresso bằng cách tận dụng nhiều biến thể khác nhau. Vì vậy, bạn chỉ cần quan tâm đến việc điều chỉnh kích thước xay cà phê.

Breville 920 the Dual Boiler™ – BES920

Giống như Oracle Touch, máy pha cà phê Breville 920 the Dual Boiler™ được trang bị bộ lọc portafilter 58mm cấp thương mại và hai nồi hơi độc lập. Một là làm nóng nước để pha cà phê espresso. Cái còn lại dùng để hấp sữa.

Sản phẩm này không tích hợp máy xay, nó phù hợp cho những người đã có máy xay riêng. Đó là lý do mà hãng Breville kết hợp sản phẩm này với Máy xay thông minh Breville Pro

Breville 878 the Barista Pro™ – BES878

Nếu bạn là người yêu thích phong cách cổ điển của nhiều máy pha cà phê espresso Breville, thì tính thẩm mỹ hiện đại hơn của Breville Barista Pro có thể khiến bạn hơi thất vọng. 

Đức đoán đó là lý do tại sao chiếc máy mạnh mẽ này thường bị bỏ qua để thay thế cho Barista Express.

Trong quá trình thử nghiệm thực tế, Đức ngay lập tức bị ấn tượng bởi trọng lượng và chất lượng hoàn thiện của máy; chuyện này có vẻ như sẽ kéo dài rất lâu. Hơn nữa, Barista Pro vượt trội hơn Barista Express về mọi mặt.

Đầu tiên, máy xay tích hợp có tới 30 cài đặt điều chỉnh, giúp bạn dễ dàng pha cà phê espresso. Và mặc dù Đức rất tiếc vì không có đồng hồ đo áp suất trên chiếc máy này, nhưng màn hình kỹ thuật số trực quan đã bù đắp cho điều đó. Đức đặc biệt đánh giá cao tính năng hẹn giờ chụp và sự dễ dàng mà tôi có thể điều chỉnh cài đặt.

Cuối cùng, máy pha cà phê Breville Barista Pro được trang bị hệ thống làm nóng ThermoJet nhanh như chớp, vì vậy bạn sẽ không phải chờ đợi máy tăng nhiệt độ. Ngoài ra, Đức có cảm giác như đũa hơi của máy mạnh mẽ và mạnh mẽ hơn một chút so với những gì bạn tìm thấy trên Barista Express.

Breville 990 the Oracle® Touch – BES990

Một điều Đức thực sự thích ở máy pha cà phê Breville Oracle Touch là màn hình cảm ứng, nó sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế nhiều loại đồ uống. 

Ví dụ: chỉ cần chọn “Capuchino” và bạn sẽ được hiển thị bước xay, bước pha và bước tạo bọt.

Oracle Touch cũng tự động nén cà phê xay vào portafilter, điều này sẽ ngăn chặn nhiều tình trạng lộn xộn.

Làm thế nào để bạn thiết lập một máy pha cà phê Breville?

Đức sẽ gọi khâu thiết lập máy pha cà phê Breville là quá trình chúng ta chuẩn bị trước khi pha cà phê Espresso, tất nhiên bao gồm cả việc làm sạch bụi khỏi cả các bộ phận bên ngoài và bên trong của máy.

Chuẩn bị máy pha cà phê Breville

Khi bạn mang bất cứ một sản phẩm máy pha cà phê nào từ nha sản xuất về tới tay thì lượng bụi trên máy là rất đáng kể, với máy pha cà phê Breville cũng vậy, rất nhiều.

1. Mở hộp và lấy tất cả các bộ phận và phụ kiện của máy pha cà phê Breville ra khỏi bao bì.
2. Vứt bỏ các vật liệu dán nhãn và đóng gói.
3. Rửa ngăn chứa nước, bộ lọc, giỏ lọc và bình bằng nước ấm và nước rửa chén nhẹ. Hãy nhớ rửa sạch!
4. Dùng vải ẩm mềm để lau vỏ ngoài, hộc đựng đậu và khay nhỏ giọt.
5. Hãy để mọi thứ khô hoàn toàn trước khi lắp ráp chúng lại với nhau.

Lắp bộ lọc nước

Một điều mà Đức nhận thấy ở các quán pha cà phê đó là họ không sử dụng bộ lọc nước.

Dùng nước từ vòi cũng được, chỉ là nếu nước có mùi hoặc vị lạ, thì Đức đảm bảo vị cà phê cũng sẽ bị ảnh hưởng. Nếu nước ở nơi bạn khá cứng, máy pha cà phê của bạn sẽ bám cặn nhanh hơn, làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê và hoạt động của máy.

Do đó, bạn nên cài đặt một bộ lọc nước, dùng nước đóng chai hoặc nước suối, hoặc thậm chí gắn một bộ lọc nước than vào bể nước của máy. Điều này sẽ giúp giảm cặn vôi, cải thiện cà phê và bảo vệ máy của bạn, cũng như giảm việc phải tẩy cặn.

Máy pha cà phê Breville Barista Express hay các loại khác của Breville đi kèm với bộ lọc than, bạn chỉ cần gắn vào và nước sẽ tốt hơn, không có vấn đề gì.

1. Ngâm bộ lọc nước than đi kèm với Máy pha cà phê Breville vào cốc nước trong 5 phút.
2. Rửa sạch bộ lọc dưới vòi nước lạnh.
3. Rửa sạch lưới inox trong ngăn lọc nhựa bằng nước lạnh.
4. Lắp bộ lọc vào giá đỡ bộ lọc nước.
5. Đặt ngày quay số trước 2 tháng, đó là thời điểm bạn nên thay bộ lọc nước.
6. Đẩy bộ lọc xuống để khóa nó vào vị trí.
7. Trượt bình chứa nước trở lại vị trí và khóa nó vào vị trí.

Lần xả đầu tiên

Lần xả đầu tiên (hoặc quá trình “seasoning”) quan trọng vì nó loại bỏ các chất cặn, dầu mỡ hoặc các hạt từ quá trình sản xuất khỏi máy. Nếu không làm, những thứ này có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê đầu tiên và cả hoạt động của máy sau này.

Nó cũng giúp dầu cà phê phủ lên các bộ phận bên trong, giúp cà phê pha ra ngon hơn và bảo vệ máy khỏi hỏng hóc.

Xử lý trên máy pha cà phê Breville Barista Express:

1. Đổ đầy nước vào ngăn chứa nước có thể tháo rời.
2. Cắm Breville Barista Express vào.
3. Nhấn nút POWER và đợi máy chuyển sang chế độ STANDBY sau khi đạt được nhiệt độ vận hành tối ưu.
4. Nhấn nút 2 CUP để nước nóng chảy qua đầu nhóm trong nửa phút.
5. Kích hoạt hơi nước trong 10 giây.
6. Lặp lại 2 bước trên cho đến khi hết nước trong bình.

Cách sử dụng máy pha cà phê Breville Barista Express

Chuẩn bị cà phê xay

Bạn có thể sử dụng hỗn hợp truyền thống của cả hạt cà phê Arabica và Robusta (tỷ lệ 80-20 hoặc 90-10) để có hương vị espresso truyền thống hoặc 100% cà phê Arabica cao cấp để có một tách cà phê hoàn hảo mang chất lượng đặc biệt của quán cà phê.

Hướng dẫn từng bước – Cách sử dụng Breville Barista Express

Bước 1: Đổ đầy bình nước

• Nhấc bình chứa nước ra khỏi vị trí từ phía sau máy.
• Kiểm tra xem bộ lọc nước có được lắp chắc chắn hay không.
• Thêm nước máy lạnh cho đến khi đạt đến mức tối đa có thể quan sát được từ phía bên của bình chứa.
• Trượt bình trở lại vị trí.

Có một lưu ý mà Đức cần các bạn phải chú ý ở đây đó là nước khử khoáng và nước cất tuyệt đối không được sử dụng vì chúng có thể gây ăn mòn. Và không vận hành máy khi không có nước bên trong.

Bước 2: Làm nóng trước máy và cốc – Bạn làm nóng máy pha cà phê Barista Express bằng cách nào?

• Cắm dây nguồn vào ổ cắm.
• Nhấn nút POWER, nút này sẽ nhắc nó bắt đầu nhấp nháy.
• Đợi máy nóng lên hoàn tất, quá trình này có thể mất vài phút. Khi đạt đến nhiệt độ ủ lý tưởng, tất cả các nút trên bảng điều khiển sẽ sáng lên.
• Thêm nước nóng vào cốc phục vụ của bạn và để nó nóng trước khoảng 1 phút trước khi đổ nước đi.
• Đặt cốc lên khay hâm nóng.

Bước 3: Thiết lập cài đặt xay

Máy pha cà phê Breville Barista Express có 18 tùy chọn cài đặt xay khác nhau. Breville đề xuất bạn bắt đầu ở mức số 5 và sau đó điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.

Nếu bạn muốn cà phê đậm đặc hơn, hãy chọn mức xay nhỏ hơn. Ngược lại, nếu bạn muốn cà phê loãng hơn, hãy chọn mức xay lớn hơn.

Máy Breville này bao gồm các giỏ lọc sau:

• Single-Wall Filter Baskets for 1 cup and 2 cups (Giỏ lọc hai vách cho 1 cốc và 2 cốc)
• Dual-Wall Filter Baskets for 1 cup and 2 cups (Giỏ lọc một vách cho 1 cốc và 2 cốc)

Giỏ một vách hay còn gọi là giỏ không chịu áp được thiết kế với đế lưới điển hình có nhiều lỗ nhỏ để giữ bã cà phê đồng thời cho nước nóng chảy qua để chiết xuất đều, đều và chính xác.

Giỏ lọc hai vách, hoặc giỏ điều áp, có một vách khác có một lỗ nhỏ ở phía dưới. Bức tường bổ sung này tạo ra nhiều áp lực hơn trong quá trình chiết xuất để cải thiện độ đặc của bia.

Nó có thể đặc biệt hữu ích khi pha với cà phê không được xay mịn và đồng đều, chẳng hạn như cà phê xay sẵn, đậu cũ hoặc cà phê được xay bằng máy xay kém

Ngoài sự khác biệt về lượng cà phê xay mà mỗi loại có thể mang theo, các giỏ lọc cũng có hình dạng khác nhau, điều này có thể ảnh hưởng đến việc chiết xuất espresso. 

Bước 4: Xay cà phê

Trước hết, dùng miếng vải khô để lau bộ lọc và giá đỡ bộ lọc. Đảm bảo cả hai đều khô.

• Thêm cà phê nguyên hạt tươi vào phễu. Bạn cần tối thiểu 18 g để pha được một tách espresso kép.
• Chèn giỏ lọc cà phê bạn chọn vào portafilter.
• Đặt portafilter vào bệ nghiền

Quy trình tiếp theo sẽ do bạn lựa chọn!

Nếu bạn thích tự động:

• Chọn kích thước bộ lọc tùy thuộc vào giỏ bạn đang sử dụng. Điều này sẽ sử dụng tính năng định lượng tự động của máy.
• Đẩy và thả portafilter để bắt đầu mài. Máy sẽ định lượng lượng xay chính xác.
• Nhấn nút kích thước bộ lọc để dừng.

Nếu bạn thích thủ công:

• Nhấn và giữ công tắc vi mô xuống cho đến khi lượng xay mong muốn được phân phối.
• Thả portafilter ra để dừng.

Bước 5: Nén cà phê xay

Đối với phần này, bạn có thể cần một tấm thảm nén có thể hỗ trợ thêm cho việc nén an toàn hơn, chính xác hơn, chất lượng cao hơn, ngay cả đối với những người chuyên nghiệp.

• Cẩn thận rút portafilter ra khỏi bệ nghiền.
• Gõ nhẹ vào portafilter trên quầy hoặc tấm lót để san bằng bột cà phê.
• Di chuột qua hộp gõ và vuốt ngón trỏ của bạn trên đầu portafilter để loại bỏ bã thừa.
• Đặt portafilter lên tấm lót. Lấy thanh nén tích hợp và nén chặt xuống để bạn tạo áp lực nén khoảng 15 – 20 kg.

Bước 6: Pha cà phê Espresso

Đức đưa ra 2 lựa chọn cho các bạn

Thiết lập pha Espresso tự động

• Chèn portafilter vào đầu nhóm.
• Đặt cốc phục vụ đã được làm nóng trước bên dưới.
• Nhấn nút 1 CUP hoặc 2 CUP để pha một lượng espresso cài sẵn (lần lượt là 1 oz/30 ml và 2 oz/60ml).
• Chu trình sẽ tự động dừng sau khi quá trình trích xuất kết thúc. Nếu bạn muốn dừng giữa chừng, hãy nhấn lại một trong hai nút.

Bước 7: Làm sữa hấp – Cách đánh bọt sữa bằng máy pha cà phê Breville

Nếu bạn muốn pha một ly cà phê espresso dạng sữa, Đức khuyên bạn nên sử dụng một tách cà phê espresso đôi làm nền thay vì một tách đơn.

1. Thêm sữa vào bình sữa ngay dưới điểm bắt đầu vòi, tức là gần bằng một nửa bình.
2. Đặt đầu vòi hơi lên trên khay nhỏ giọt.
3. Xoay nút xoay STEAM sang vị trí hơi nước.
4. Đợi đèn hơi trắng ngừng nhấp nháy nghĩa là máy đã làm nóng xong tạo hơi và đũa hơi đã sẵn sàng.
5. Đưa nút xoay về vị trí STANDBY và đợi vài giây cho hơi nước dừng lại. Điều này có thể ngăn sữa bắn ra khỏi bình đựng sữa bằng thép không gỉ trong quá trình này.
6. Nhanh chóng đưa vòi hơi vào sữa nhưng chỉ có đầu hơi chìm trong nước. Giữ tay cầm bình sữa bằng tay trái sao cho vòi hướng về tay phải.
7. Xoay nút xoay hơi nước từ vị trí STANDBY sang vị trí STEAM để bắt đầu chế biến sữa đặc.
8. Trong khi vi bọt đang được hình thành, bạn có thể nghe thấy âm thanh xèo xèo và thấy hiệu ứng xoáy nước trên bề mặt sữa. Khi sữa bắt đầu quay, hãy từ từ hạ bình đựng sữa xuống sao cho đầu hơi nước chỉ ở dưới bề mặt một chút.
9. Khi chạm vào bình có cảm giác nóng, hãy quay trở lại vị trí CHỜ và di chuyển bình ra xa.
10. Trong khi cầm, nhẹ nhàng xoay bình xung quanh. Chạm nhẹ vào quầy để giải quyết bong bóng.

Hãy nhớ rằng nếu bạn để chức năng hấp chạy liên tục trong 5 phút, máy sẽ tự động tắt chức năng này và đèn hơi nước sẽ nhấp nháy. Nếu điều này xảy ra, hãy quay lại vị trí STANDBY.

Bước 8: Thêm sữa hấp

• Giữ cốc espresso bằng tay trái và bình sữa bằng tay phải.
• Từ từ rót trong khi khuấy một nửa lượng sữa lên trên espresso để làm nổi lớp crema lên trên.
• Bạn có thể làm tương tự với phần còn lại hoặc tạo ra những tác phẩm nghệ thuật pha cà phê đẹp mắt!

Cách Làm Máy Pha Cà Phê Breville Nóng Hơn

Vì các loại hạt cà phê khác nhau có thể yêu cầu nhiệt độ nước tối ưu khác nhau để chiết xuất espresso tốt nhất nên chiếc máy tiện dụng này cũng cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ theo mức tăng 1 độ C (33,8 độ F).

1. Tắt máy.
2. Nhấn và giữ nút PROGRAM rồi nhấn nút POWER, máy sẽ phát ra tiếng bíp một lần để cho biết bạn đã vào chế độ cài đặt Nhiệt độ nâng cao. Nút được chiếu sáng sẽ hiển thị nhiệt độ hiện tại.
3. Trong vòng 5 giây, nhấn:

• Nút 1 CUP để tăng nhiệt độ thêm 1˚C
• Nút 2 CUP để tăng thêm 2˚C
• Nút LỌC để giảm 1˚C
• Nút POWER để giảm 2˚C
• Nút PROGRAM để trở về cài đặt nhiệt độ mặc định

Nếu bạn không nhấn bất cứ thứ gì trong vòng 5 giây đầu tiên, sẽ không có thay đổi nào được thực hiện và thiết bị sẽ trở về chế độ chờ.

Nếu bạn đã điều chỉnh nhiệt độ đến mức mong muốn, hãy đợi 5 giây và bạn sẽ nghe thấy 2 tiếng bíp xác nhận thay đổi.

Khắc phục sự cố máy pha cà phê Breville

Máy pha cà phê Breville Barista Express đi kèm với một đồng hồ đo áp suất có thể nhìn thấy, cho phép bạn theo dõi nó trong khi pha cà phê để biết liệu bạn có pha được ly cà phê hoàn hảo hay không.

Nói chung, nếu kim đo nằm trong PHẠM VI ESPRESSO, vùng giữa trong quá trình, áp suất lý tưởng sẽ được áp dụng, vì vậy bạn có thể mong đợi một mức chiết xuất lý tưởng.

Nếu không, vị trí kim đồng hồ đo áp suất ở phía dưới bên trái cho biết áp suất không đủ, có nghĩa là nước nóng chảy quá nhanh qua túi cà phê.

Điều này có thể dẫn đến cà phê espresso được chiết xuất kém, bị loãng và có hương vị mờ nhạt với một lớp crema rất mỏng và nhẹ nếu có.

Nguyên nhân gây ra tình trạng khai thác dưới mức có thể là do:

• Lượng xay trong portafilter không đủ
• Sử dụng nền quá thô
• Đang xáo trộn cà phê

Và nếu kim đồng hồ đo áp suất ở vùng phía trên bên phải, điều đó cho thấy có quá nhiều áp suất, khiến tốc độ dòng nước chậm hơn. Bạn sẽ thu được cà phê espresso được chiết xuất quá mức, có vị đắng và sẫm màu khó chịu với lớp crema sủi bọt và không đều.

Nguyên nhân khiến cà phê được chiết xuất quá mức là gì?

• Quá đủ cà phê
• Dùng căn cứ quá tốt
• Quá xáo trộn cà phê

Một hướng dẫn chung khác giúp bạn đánh giá và có được tách espresso hoàn hảo là cà phê sẽ bắt đầu chảy sau khoảng 4 – 8 giây, tức là lượng cần thiết để pha.

Nếu cà phê chảy ra trong vòng 3 giây đầu tiên, rất có thể bạn sẽ có một ly cà phê chưa được chiết xuất đủ. Và nếu nó không chảy sau 10 giây, cà phê của bạn cuối cùng sẽ bị chiết xuất quá mức và có vị đắng.

Pha cà phê espresso là một quá trình học tập, vì vậy hãy học hỏi từ những sai lầm của bạn và cải thiện trong những lần pha tiếp theo.

Việc sử dụng máy pha cà phê Breville có thể trở thành một trải nghiệm đáng nhớ nếu bạn biết cách tận dụng chúng. Breville Barista Express Impress, với Impress Puck System và các tính năng thông minh, đã đem đến một cách tiếp cận mới mẻ trong việc pha cà phê tại nhà.

Tất nhiên, Đức chỉ đưa ra những thế mạnh còn quyết định về loại máy pha cà phê Breville tốt nhất cho bạn sẽ phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân và ngân sách của bạn.

Dù bạn là một người yêu thưởng thức hương vị cà phê tinh tế hoặc chỉ muốn một cốc cà phê nhanh chóng vào buổi sáng, Breville cung cấp nhiều lựa chọn pha cà phê phù hợp.

Hãy luôn thử nghiệm và tìm ra cách sử dụng tốt nhất cho máy pha cà phê của bạn, và đừng ngần ngại chia sẻ cảm nhận của bạn với người khác.

Nguyễn Đức

Tôi là người sở hữu Kim Coffee và là một người đam mê với cà phê, tất nhiên ngoài cà phê ra thì tôi cũng đam mê nhiều thứ khác nữa, đặc biệt là công nghệ.
Tôi là một người chuyên viết Blog, am hiểu nhiều về Marketing và đặc biệt là mảng SEO Website.
Cà phê là niềm cảm hứng và đó là lý do tôi có mặt ở Kim Coffee